동치미막국수
시원한 동치미에 쫄깃한 국수를 말아서 만들어보세요.
30분366kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀쇠고기난류대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
366kcal
단백질
14.6g
지방
8.6g
탄수화물
53.6g
당류
3g
식이섬유
2g
나트륨
912.8mg
칼슘
29.9mg
철
1.7mg
- 소금약간
- 깨소금약간
- 통후추약간
- 국수400g
- 쇠고기100g
- 동치미무1/4개
- 계란1개
- 홍고추1개
- 참기름1/2큰술
- 동치미국물8컵
- 간장1큰술
- 설탕1/4작은술
조리 순서
- 1
쇠고기는 채썰어 분량의 재료로 갖은양념하여 약간 재웠다가 팬에 볶는다.
- 2
오이는 가늘게 채썰어 소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 살짝 볶아 식힌다.
- 3
동치미무는 반달모양으로 얄팍하게 썰어 깨소금과 참기름으로 무친다.
- 4
국수는 넉넉한 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 건져 1인분씩 사리지어 놓는다.
- 5
그릇에 국수를 담고 고기채, 오이채, 동치미무, 계란지단채, 붉은 고추채를 얹어 동치미 국물을 가만히 붓는다
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