토마토젤리
아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
30분229kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
228.6kcal
단백질
10.3g
지방
0.2g
탄수화물
50.2g
당류
35.3g
식이섬유
4.4g
나트륨
40.7mg
칼슘
27.7mg
철
0.8mg
- 판젤라틴10g
- 레몬10g
- 올리고당20g
- 블루베리20g
- 설탕20g
- 토마토120g
조리 순서
- 1
판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둔다.
- 2
토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 3
갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 4
레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓인다.
- 5
끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힌다.
- 6
팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면, 블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
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