크림치즈 망고무스
요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
30분621kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
620.7kcal
단백질
21.3g
지방
45.2g
탄수화물
36.6g
당류
27g
식이섬유
4g
나트륨
395.7mg
칼슘
381.1mg
철
1.5mg
- 피스타치오30g
- 설탕20g
망고무스
- 크림치즈50g
- 판젤라틴1장
크림치즈 소스
- 망고퓨레50g
- 애플민트10g
- 요거트50g
- 생크림50g
레몬
- 레몬1/4개
라즈베리 소스
- 라즈베리10g
조리 순서
- 1
냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 2
젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 3
생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다.
- 4
생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다
- 5
냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 6
접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에 라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진 파스타치오를 올리고 애플민트로 장식한다.
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