소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.
칼로리
265.8kcal
단백질
10.6g
지방
11.3g
탄수화물
37g
당류
11.9g
식이섬유
13.1g
나트륨
303.7mg
칼슘
53.7mg
철
8.2mg
감자는 껍질을 벗겨 슬라이스로 썰어 찬물에 담궈 전분을 빼고 건져 물기를 제거한다.
토마토, 양파, 새송이버섯. 표고버섯은 입자있게 다지고, 당근은 샤또 모양으로 썰어 준비한다.
오리 가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
팬에 올리브오일을 두르고 마리네이드한 오리 가슴살을 넣고 구워 기름이 빠지면 접시에 담는다.
오리 가슴살을 구운 팬에 아스파라거스, 당근, 감자를 구워 접시에 담는다.
냄비 또는 팬에 다진 야채를 넣고 볶다가 발사믹소스를 넣고 졸여 소스를 만들고, 접시에 담아 놓은 오리 스테이크에 올린다.
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