머쉬룸 닭스테이크
발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.
30분726kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
726.3kcal
단백질
30.1g
지방
37.3g
탄수화물
78.7g
당류
27.5g
식이섬유
25.9g
나트륨
244.8mg
칼슘
267.9mg
철
4.8mg
주재료
- 새송이버섯1개
- 닭고기1마리
- 미니
- 소금1/4g
- 버터10g
양념장
- 올리브오일20g
- 후춧가루0.02g
소스
- 발사믹소스100g
- 느타리버섯20g
- 양파20g
- 당근20g
곁들이
- 양배추5개
- 단호박1/4개
조리 순서
- 1
닭은 살만 발라낸다.
- 2
준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다
- 3
양파와 버섯은 입자있게 다진다.
- 4
냄비에 버터를 넣고 녹인다.
- 5
녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다.
- 6
팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 익혀 접시에 담은 뒤 소스를 올린다
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