돼지고기모둠채소구이

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   돼지고기는 2~3등분 한 뒤 와인을 붓고 밀봉하여 냉장실에서 3시간 정도 재운다.

   
2. 2

   감자, 당근, 샐러리는 한 입 크기로 썰고, 양파는 동그란 모양을 살려 2등 분 한다.

   
3. 3

   와인에 재운 고기는 건지고, 양파를 제외한 채소는 볼에 섞어 담은 뒤 각 각 밑간에 버무린다.

   
4. 4

   센 불로 달군 팬에 돼지고기를 넣고 육즙이 빠지지 않도록 겉면만 노릇하 게 익힌다.

   
5. 5

   200도로 예열된 오븐에 팬에서 1차로 익힌 고기를 넣고 30분간 구운 뒤 손질한 채소를 가장자리에 넣고 180도로 낮춰 20~30분간 익힌다.

   
6. 6

   팬에 버터를 제외한 소스 재료를 넣고 바글바글 끓인 뒤 버터를 넣고 저어 가며 조금 더 끓여 걸쭉한 농도를 낸다.

   

비슷한 레시피

유아식

통삼겹스테이크

유아식

닭봉 로제스튜

유아식

버섯과 두부 비프웰링턴

유아식

카레닭 룰라이드

유아식

목살스테이크

유아식

발사믹소스를 곁들인 오리스테이크

후기 & 댓글(0)

첫 후기를 들려주세요

다른 엄마들에게 도움이 됩니다