새우와스테이크
와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
30분639kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
새우우유쇠고기토마토
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
638.9kcal
단백질
36.3g
지방
29.3g
탄수화물
49.5g
당류
26.8g
식이섬유
8g
나트륨
365.2mg
칼슘
203.8mg
철
6.6mg
- 새우60g
- 버터10g
- 소고기120g
- 로즈마리2g
- 소금1/4g
- 후춧가루2g
소스
- 와인50g
- 설탕20g
- 당근20g
- 양파20g
- 토마토30g
- 마늘20g
- 대파10g
- 발사믹소스20g
곁들임채소
- 아스파라거스20g
- 브로컬리20g
- 새송이20g
- 가지30g
조리 순서
- 1
새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거 한다.
- 2
스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를 뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 3
아스파라거스는 팬에 기름 없이 굽는다.
- 4
새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와 함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 5
팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고, 스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 6
팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가, 당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져 넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를 넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크 위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지, 아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
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