쑥의 향과 버섯의 쫄깃한 맛이 한층 어우러진 요리!
칼로리
56.8kcal
단백질
4.1g
지방
1.7g
탄수화물
12.4g
당류
1.8g
식이섬유
9.5g
나트륨
176.5mg
칼슘
34.2mg
철
2.7mg
마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑둥을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 채썬다.
쑥의 질긴 부분을 없앤 후 끓는 물에 데쳐 물기를 짠다.
느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 없애고 손으로 찢는다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 버섯재료와 쑥을 넣어 센불에 살짝 볶는다.
간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간을 해 마무리한다.
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