쑥버섯볶음
쑥의 향과 버섯의 쫄깃한 맛이 한층 어우러진 요리!
20분57kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
56.8kcal
단백질
4.1g
지방
1.7g
탄수화물
12.4g
당류
1.8g
식이섬유
9.5g
나트륨
176.5mg
칼슘
34.2mg
철
2.7mg
- 설탕약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 식용유약간
- 쑥50g
- 양송이50g
- 다진마늘1작은술
- 간장2작은술
- 느타리버섯50g
- 표고버섯3장
조리 순서
- 1
마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑둥을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 채썬다.
- 2
쑥의 질긴 부분을 없앤 후 끓는 물에 데쳐 물기를 짠다.
- 3
느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 없애고 손으로 찢는다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 버섯재료와 쑥을 넣어 센불에 살짝 볶는다.
- 5
간장, 설탕, 소금, 후춧가루로 간을 해 마무리한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다