옥수수 치즈 만두
옥수수와 치즈의 달콤하고 고소한 조화가 일품인 한입 크기의 만두입니다.
30분574kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
574.2kcal
단백질
13g
지방
44.8g
탄수화물
28.9g
당류
6g
식이섬유
1.3g
나트륨
1448.9mg
칼슘
250.5mg
철
0.6mg
주재료
- 옥수수1대
- 양파0.167개
- 만두피10장
부재료
- 설탕1작은술
- 소금1/2t+약간
- 당근0.125개
- 청피망1/4개
- 마요네즈2큰술
- 슈레드 모차렐라 치즈100g
- 식용유1/4컵
조리 순서
- 1
옥수수는 속잎 1~2장을 제외한 나머지 잎과 수염을 떼어낸다.
- 2
냄비에 옥수수를 담고 반 정도 잠길 만큼 물을 부은 뒤 설탕과 소금(1/2t)을 넣어 끓어오르면 중간 불로 15분간 삶는다.
- 3
옥수수를 도마 위에 세우고 칼날을 옥수수 대에 바짝 붙여 위에서 아래로 긁어 알만 발라낸다.
- 4
양파, 당근, 청피망은 굵게 다진다.
- 5
다진 재료에 마요네즈, 모차렐라치즈, 소금(약간)을 섞는다.
- 6
만두피에 소를 얹어 납작하게 빚는다.
- 7
식용유(1/4컵)를 둘러 중간 불로 달군 팬에 만두를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
조리 팁
-기름을 넉넉히 둘러야 만두피가 고루 익는다. 대신 기름을 발라 오븐에 굽거나 튀긴만두로 활용하면 빠른 조리가 가능하다 -충분히 달궈진 기름에 빠르게 구워야 치즈가 새어 나오지 않는다.
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