쇠고기무국
쇠고기무국에 제일 중요한것은 바로 무의 선택이죠
40분342kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
342.4kcal
단백질
24.4g
지방
19.6g
탄수화물
16.2g
당류
5.2g
식이섬유
4.7g
나트륨
1061.8mg
칼슘
120.6mg
철
4.3mg
- 후춧가루약간
- 소금약간
- 쇠고기200g
- 무200g
- 물6컵
- 마늘2쪽
- 실파4뿌리
- 국간장2작은술
- 진간장1큰술
- 다진파1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 참기름1작은술
- 대파1대
조리 순서
- 1
양지머리는 덩어리째 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
- 2
무는 큼직하게 토막 낸다. 굵은 파는 10㎝길이로 썰고 마늘은 통으로 준비한다.
- 3
무는 납작하게 썰고 가는 파는 송송 썬다.
- 4
냄비에 양지머리,굵은 파,마늘,물을 넣어 끓인다.
- 5
국물이 끓으면 무를 넣고 불을 줄여 끓이면서 떠오르는 거품은 걷어 낸다.
- 6
쇠고기와 무가 익으면 건져 쇠고기는 결대로 찢어 양념한다.
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