관자를 사용해서 만들기 때문에 소금을 넣지 않아도 맛을 느낄 수 있어요.
칼로리
358.5kcal
단백질
17.9g
지방
3.7g
탄수화물
73.9g
당류
43.5g
식이섬유
16g
나트륨
2984mg
칼슘
616.6mg
철
7.6mg
배춧잎을 물에 담궈 싱싱하게 한다
레몬은 슬라이스로 썬다.
레몬, 고추장, 설탕 및 매실액을 넣고 양념장을 만든다.
파프리카는 작은 사각형 모양으로 자른다.
관자는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
관자는 프라이팬에 구운 뒤 잘게 썰어 파프리카와 섞어 배춧잎에 올리고, 그 위에 파슬리와 만들어 놓은 양념장을 먹기 직전에 올린다.
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