갈치무조림
구이가 지겨우시다면 조림으로 즐겨보세요~ 무를 넣어 더 맛있습니다!
40분236kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
235.9kcal
단백질
16.5g
지방
5.2g
탄수화물
31.5g
당류
11.6g
식이섬유
3.7g
나트륨
1622.9mg
칼슘
116.4mg
철
1.7mg
- 갈치1마리
- 무1/4개
- 감자1개
- 홍고추1개
- 물약간
- 깨소금약간
- 참기름약간
- 간장4큰술
- 고추장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 마늘2톨
- 설탕2큰술
- 대파1/2뿌리
- 생강1/2개
조리 순서
- 1
갈치는 토막내 비늘을 벗기고 칼집을 넣어 준비하며, 대파와 홍고추는 어슷썰고, 마늘은 편썰어 준비한다.
- 2
무는 큼직하게 나박썰어 냄비 바닥에 깔아 준비한다.
- 3
그릇에 분량의 양념 재료를 넣고 준비한 파와 마늘을 고루 섞는다.
- 4
냄비에 깔아 둔 무 위에 갈치를 얹고, 그 위에 ③의 양념장을 얹어 물을 자작하게 부어 끓인다.
- 5
15분간 끓이다가 국물이 졸아들면 뚜껑을 열고 파와 고추를 넣은 후 참기름을 넣어 불에서 내린다.
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