삼계탕
여름철 보양식의 대표음식 삼계탕! 시원한 국물과 쫄깃한 닭고기로 몸보신하세요~
60분371kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
371kcal
단백질
19.9g
지방
8g
탄수화물
54.8g
당류
7.6g
식이섬유
5.1g
나트륨
166.4mg
칼슘
80.3mg
철
2.1mg
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 닭고기2마리
- 찹쌀1/2컵
- 마늘4쪽
- 대추4개
- 수삼4뿌리
- 생강1쪽
- 물8컵
- 대파1뿌리
조리 순서
- 1
닭은 내장을 제거하여 깨끗이 씻고, 찹쌀은 씻어 1시간 정도 물에 불린 후 건진다.
- 2
대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 수삼은 씻어 잔뿌리를 제거한다.
- 3
닭 속에 찹쌀, 마늘, 대추, 수삼을 넣는다.
- 4
왼쪽 다리 안쪽에 칼집을 넣어 그 사이에 오른쪽 다리를 넣어 꼬아준다.
- 5
생강은 얇게 편썰어 준비한 후 냄비에 닭과 대파, 생강, 물을 넣어 끓인다.
- 6
센불에서 끓인 후 불을 줄여 1시간 정도 푹 고아준다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다