닭고기 완자삼계죽
완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.
30분255kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
닭고기
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
254.5kcal
단백질
12.9g
지방
4g
탄수화물
43g
당류
9.6g
식이섬유
3.5g
나트륨
234.3mg
칼슘
73.5mg
철
3.5mg
- 닭고기1마리
- 인삼1뿌리
- 찹쌀50g
- 대추10알
- 마늘30g
- 대파30g
- 양파30g
- 저염간장10g
- 통후추10알
조리 순서
- 1
닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 2
닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게 다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만든다.
- 3
인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻는다.
- 4
찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 5
대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거한다.
- 6
믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을 쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를 넣고 한소끔 더 끓인다.
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