강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.
칼로리
287.1kcal
단백질
24.6g
지방
11.3g
탄수화물
21.2g
당류
7.5g
식이섬유
2.4g
나트륨
124.5mg
칼슘
34.1mg
철
1.5mg
쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다.
닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다.
양파와 당근은 작게 깍둑 썬다.
팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 볶는다
강황밥을 넣고 같이 볶아 마무리한다.
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