노른자크림 육회샐러드
크림치즈를 사용하여 나트륨 함량을 줄였어요
30분501kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기우유난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
501kcal
단백질
19.3g
지방
27.2g
탄수화물
49.8g
당류
27.2g
식이섬유
9.6g
나트륨
356.8mg
칼슘
211.7mg
철
3.9mg
주재료
- 소고기(홍두깨살)
- 두릅100g
양념장
- 참기름5g
- 크림치즈20g
- 설탕20g
- 마늘20g
null
- 레몬0.125개
- 배1/4개
- 아보카도1/2개
- 소금1/4g
달걀크림
- 달걀1개
조리 순서
- 1
소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다.
- 3
소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다.
- 4
삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다.
- 5
숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다.
- 6
접시에 양념한 육회와 두릅을 담고 그 위에 배를 올리고, 달걀크림과 아보카도를 짜서 올린다
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다