장어계란말이
부드러운 계란에 장어를 넣어 말았답니다. 조금은 특별한 맛이 느껴지고요.
30분331kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
330.9kcal
단백질
23.9g
지방
21g
탄수화물
9.3g
당류
4g
식이섬유
0g
나트륨
341.3mg
칼슘
137.1mg
철
5.9mg
주재료
- 계란5개
- 설탕약간
- 장어20g
- 식용유약간
밑간
- 미림약간
- 다시마약간
- 소금약간
조리 순서
- 1
계란 5개는 깨어놓는다.
- 2
장어대리소스를 바른 장어는 적당하게 썰어놓는다.
- 3
①번 계란에 설탕, 소금, 미림, 다시물을 넣어 간을 한다.
- 4
프라이팬에 ③번 계란을 말면서 반쯤 익었을때 장어대리소스를 바른 장어를 가운데 넣고 계속 만다.
- 5
계란을 다 말면 뜨거운 상태에서 김발에 말아 모양을 고정시키고 다 식으면 적당한 크기로 썬다.
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