오리고기의 풍미로운 맛을 부추와 버섯과 함께 국물에 끓여낸 따뜻한 전골.
칼로리
678.4kcal
단백질
44.2g
지방
26.6g
탄수화물
74.3g
당류
24.9g
식이섬유
26.3g
나트륨
993.1mg
칼슘
127.1mg
철
7.6mg
오리는 양념재료에 버무려 20분간 재워둔다.
물 700g에 멸치와 다시마를 넣고 15분간 끓여 육수를 준비한다.
느타리버섯은 결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 단호박과 당근은 납작 썰고, 부추는 7cm 길이로 썬다.
전골냄비에 채소를 둘러 담고 오리주물럭을 가운데 담는다.
육수를 붓고 고기가 익을 때까지 20분간 끓인다.
- 부추를 뺀 모든 재료를 넣어 함께 끓이고, 부추는 배식 직전에 섞는다. - 멸치다시마육수 대신 쌀뜨물로 조리해도 좋다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
