도토리묵을 감자, 어묵과 함께 흑설탕과 굴소스로 달콤짭짤하게 볶은 밥반찬입니다.
칼로리
727.5kcal
단백질
21.8g
지방
40.5g
탄수화물
71.5g
당류
33.1g
식이섬유
5.7g
나트륨
2171.7mg
칼슘
398.1mg
철
2.1mg
건 도토리묵은 물에 30분간 불린 뒤 끓는 물에서 데쳐 건진다.
양파는 한입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰고, 새송이버섯, 감자, 사각 어묵은 한입 크기로 납작썬다.
팬에 식용유(2큰술)를 두른 뒤 감자를 넣고 중간 불에서 볶다가 양파를 넣어 볶는다.
양파가 반투명해지면 조림장과 어묵을 넣어 바글바글 끓인다.
데친 묵을 넣고 한 번 더 끓어오르면 버섯을 넣고 조린다.
대파를 넣어 살짝 조린 뒤 내열용 뚝배기에 담아 치즈를 뿌려 190도로 예열한 오븐에서 10분 정도 노릇하게 구워 마무리.
- 고추장 양념 대신 토마토소스, 크림소스, 로제소스 등으로 변형해도 된다. - 닭고기, 쇠고기, 소시지 등을 더해도 된다.
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다
