사과말랭이의 쫀득한 식감에 밤과 대추의 고소함을 곁들인 반찬으로, 참깨 향이 깊이를 더한다.
칼로리
73.9kcal
단백질
2.1g
지방
0.8g
탄수화물
16.2g
당류
9.1g
식이섬유
3.2g
나트륨
1241.2mg
칼슘
31.4mg
철
0.6mg
사과말랭이는 물에 가볍게 씻는다.
깐밤은 2~3등분한다.
대추는 씨를 빼 돌돌 말아 송송 썰고, 쪽파도 송송 썰고, 미나리는 3~4cm 길이로 썬다.
볼에 사과말랭이, 깐밤, 대추, 미나리를 담고 양념장을 넣어 고루 버무린다.
그릇에 담아 쪽파와 참깨를 뿌려 완성한다.
- 사과말랭이 대신 감, 배, 고구마 등 다양한 말린과일과 채소를 섞어서 사용 하면 더 좋다. - 대추는 씨를 뺀 뒤(말지 않고)먹기 좋게 썰어도 되며 생략 가능하다.
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