들깨밀전병나물쌈

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 0

   모든 재료를 둘러 담고 연겨자 양념장을 곁들인다.

   
2. 1

   냄비에 말린 취나물을 넣고 넉넉하게 물을 부어 중간 불로 2시간 삶고 찬물(1컵씩)을 부어 반나절 정도 불려 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

   
3. 2

   냄비에 말린 아주까리를 넣고 넉넉하게 물을 부어 중간 불로 3시간 삶고 찬물(1컵씩)을 부어 반나절 정도 불려 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

   
4. 3

   냄비에 시래기를 넣고 넉넉하게 물을 부어 중간 불로 3시간 삶고 찬물(1컵씩)을 부어 반나절 정도 불려 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

   
5. 4

   취나물을 먹기 좋게 썰어 양념을 무친다,

   
6. 5

   아주까리를 먹기 좋게 썰어 양념을 무친다.

   
7. 6

   시래기를 먹기 좋게 썰어 양념을 무친다.

   
8. 7

   아주까리 무침은 팬에 넣고 물(1/3컵)을 부은 뒤 뚜껑을 덮어 5분간 익힌다.

   
9. 8

   들깨가루, 밀가루에 소금, 물(1컵)을 섞어 전병반죽을 만든다.

10. 9

    중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러 종이로 닦아낸 뒤 전병반죽을 한 숟가락 씩 얹어 얇게 부친다.

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