바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
칼로리
167.7kcal
단백질
4.5g
지방
12.6g
탄수화물
15.2g
당류
0.2g
식이섬유
2.3g
나트륨
111.2mg
칼슘
104.9mg
철
9.4mg
매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
그릇에 담아 마무리 한다.
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