간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
칼로리
295.5kcal
단백질
24.4g
지방
15.1g
탄수화물
14.8g
당류
6g
식이섬유
3.1g
나트륨
332.7mg
칼슘
38.4mg
철
1.4mg
닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
가지와 닭은 오븐에 구워준다.
구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
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