곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
칼로리
32.6kcal
단백질
0.6g
지방
0.7g
탄수화물
6.7g
당류
2.4g
식이섬유
1g
나트륨
249.5mg
칼슘
22.5mg
철
0.3mg
곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
불을 끄고 참기름을 섞는다.
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