구기자모듬장조림
약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
30분96kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
95.9kcal
단백질
7.2g
지방
3.4g
탄수화물
11.7g
당류
2g
식이섬유
3.4g
나트륨
835.6mg
칼슘
67.2mg
철
1.8mg
주재료
- 한돈(사태)30g
- 메추리알30g
- 파10g
조림장
- 곤약10g
- 당근10g
- 저염간장15g
- 다시마5g
- 구기자5g
- 마늘10g
- 양파10g
- 표고버섯10g
조리 순서
- 1
한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 2
양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 3
냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 4
조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 5
조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 6
접시에 담아서 완성한다.
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