메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.
칼로리
182kcal
단백질
6.6g
지방
4.4g
탄수화물
29.2g
당류
1.1g
식이섬유
4.5g
나트륨
289.2mg
칼슘
51.4mg
철
1.7mg
메밀가루에 물을 섞어 메밀 반죽을 만든다.
무를 채 썰어 다시마 육수에 삶는다.
다진 파, 마늘을 볶은 뒤 무와 통깨, 참기름과 섞어 버무린다.
전병을 부친 뒤 무를 넣어 만다.
귤 즙을 조린 뒤 저염간장을 넣고 섞는다.
접시에 담는다.
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