달래굴파전
향긋한 달래와 싱싱한 굴을 넣은 아주 맛있는 파전을 만들어보세요.
30분491kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
조개류밀난류알레르기23굴
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
491.1kcal
단백질
21.4g
지방
7.4g
탄수화물
85.4g
당류
3.7g
식이섬유
8.9g
나트륨
698.4mg
칼슘
102.2mg
철
3.7mg
- 다진마늘약간
- 깨소금약간
- 실파약간
- 달래100g
- 굴80g
- 청고추1/2개
- 홍고추1/2개
- 밀가루1컵
- 물2/3컵
- 간장1큰술
- 식초1작은술
- 계란1개
조리 순서
- 1
달래는 깨끗이 손질하여 3cm 길이로 썰어둔다.
- 2
굴은 껍질을 제거하고 소금물에 살살 비벼 씻은 후 깨끗한 물에 헹구어 물기를 제거한다.
- 3
청, 홍고추는 얇고 둥글게 썰어 물에 씻어 씨를 털어낸다.
- 4
큰 볼에 밀가루 1컵, 계란 1개, 물 2/3컵을 넣어 밀가루가 응어리지지 않게 잘 섞는다.
- 5
4번 반죽에 손질한 달래, 굴, 고추, 실파 등을 넣어 잘 섞은 후 소금으로 간을 심심하게 맞춘다.
- 6
팬에 기름을 넉넉히 두르고 ⑤의 재료를 한숟가락씩 펴서 평평하게 지져낸다.
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