생선전
담백한 대구살로 맛있는 전을 부쳐보세요. 고급스러운 맛을 더하려면 쑥갓을 한잎~
30분86kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
86.2kcal
단백질
4.7g
지방
6g
탄수화물
2.8g
당류
0.3g
식이섬유
0.6g
나트륨
137.9mg
칼슘
28.5mg
철
1mg
- 쑥갓약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 밀가루약간
- 식용유적당량
- 계란1개
- 대구살200g
조리 순서
- 1
대구살을 전으로 부치기 쉽도록 포를 뜬다.
- 2
①의 생선의 물기를 제거한 후 소금, 후춧가루로 밑간 한다.
- 3
쑥갓은 어린잎으로 준비하여 물에 담가둔다.
- 4
달걀을 흰자, 노른자 잘 섞어 소금으로 약하게 간을 한다.
- 5
적당하게 포를 뜬 대구살에 밀가루-계란 순으로 옷을 입힌 후 후라이팬에 노릇하게 지져낸다.
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