달달하게 입맛 당기는 약과..오늘 한번 도전해보세요~
칼로리
724.6kcal
단백질
11.5g
지방
16.7g
탄수화물
128.5g
당류
52g
식이섬유
7.4g
나트륨
105.1mg
칼슘
9.8mg
철
0.4mg
밀가루에 소금, 참기름을 넣어 고루 비벼 체에 내린다.
①의 밀가루에 분량의 조청, 생강즙, 청주를 넣어서 반죽을 질지 않게 한다.
반죽을 밀대로 0.5cm 정도로 밀고 원형 틀로 찍어 모양을 잡는다.
분량의 물과 설탕을 냄비에 넣고 반으로 줄 때까지 졸여 집청시럽을 만든다.
130~140℃의 기름에서 천천히 색이 나도록 튀긴다.
약과가 튀겨지면 집청시럽에 담갔다가 건진다.
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