•소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
칼로리
85.5kcal
단백질
1g
지방
0.3g
탄수화물
20.4g
당류
17.3g
식이섬유
0.9g
나트륨
9.1mg
칼슘
21mg
철
0.9mg
오이와 파프리카, 적양배추는 한 입 크기로 썬다.
냄비에 물과 피클물 재료를 넣어 끓인다.
다른 냄비에 물을 끓여, 피클을 담을 용기를 넣어 소독한다.
소독한 용기를 잘 말린 뒤 손질한 채소를 담는다.
피클물이 끓으면 식힌 뒤 용기에 붓는다.
피클을 30분간 숙성해 마무리한다.
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