식용꽃에이드
식용꽃의 향긋함과 매실청의 상큼함이 탄산수와 어우러져 마시는 순간 기분을 업시켜주는 상큼한 음료입니다.
30분152kcal/1인분by 관리자
인분
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
152kcal
단백질
0.4g
지방
0.1g
탄수화물
41.9g
당류
27.4g
식이섬유
0.6g
나트륨
1363.2mg
칼슘
656.7mg
철
0.1mg
주재료
- 식용꽃15g
- 탄산수20+1/2컵
- 레몬1개
- 베이킹소다1큰술
- 매실청 (4큰술)
- 민트잎약간
조리 순서
- 1
얼음 틀에 식용꽃을 담고 탄산수(1½컵)를 틀에 ½만 부어 냉동실에서 5시 간 얼린다.
- 2
레몬은 베이킹소다로 껍질을 깨끗이 닦아 절반은 반달 모양으로 썰고 나 머지는 즙을 낸다.
- 3
볼에 탄산수(3컵), 매실청(4큰술), 레몬즙을 넣어 고루 섞는다.
- 4
잔에 식용꽃 얼음을 담은 뒤 탄산수를 붓고 민트잎과 레몬을 곁들인다.
조리 팁
- 매실청 대신 다음과 같이 제공해도 좋다. • 레몬청, 오렌지청, 자몽청으로 대체하거나 탄산수 대신 사이다를 사용해 도 좋다. • 오미자 시럽이나 건오미자를 이용해 냉차를 만들어 식용꽃을 띄워서 배 식해도 좋다. - 로즈마리를 곁들여도 좋다.
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