매콤한 두반장 소스에 부드러운 두부의 감칠맛~ 따끈한 밥위에 얹어 내세요.
칼로리
862.2kcal
단백질
40.8g
지방
31.1g
탄수화물
100.7g
당류
5.9g
식이섬유
5.2g
나트륨
1298.2mg
칼슘
281.5mg
철
4.1mg
두부는 사방 1cm 크기로 썰어 데친다.
프라이팬에 고추기름 1큰술을 넣고 다진 마늘, 생강을 넣고 볶다가 다진 돼지고기를 넣어 볶는다.
고기가 하얗게 익으면 청고추, 홍고추 다진 것을 넣고 육수를 1컵 정도 붓고 끓인다.
소스가 끓으면 두반장 2큰술과 간장, 맛술, 설탕을 넣고 간을 맞춘 후 녹말물을 넣는다.
걸쭉해 지면 데쳐낸 두부를 넣고 살살 버무리듯 섞는다.
마지막에 참기름을 두른 후 불을 끈다.
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