두부 채소 볶음밥
밥 · 굽기
30분490kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
489.9kcal
단백질
18.9g
지방
13.3g
탄수화물
73.8g
당류
2.7g
식이섬유
5.1g
나트륨
388.7mg
칼슘
193.3mg
철
2.5mg
- 밥150g
- 두부70g
- 표고버섯(마른것)10g
- 당근5g
- 감자5g
- 청피망5g
- 홍피망5g
- 오이10g
- 애호박10g
- 소금1/4g
소스
- 간장2g
- 청고추1/2g
- 홍고추1/2g
- 통깨1/4g
- 참기름2g
- 다시마물5g
조리 순서
- 1
두부는 으깨서 소창을 이용하여 물기를 짠다.
- 2
후라이팬에 납작하게 펴서 노릇하게 굽는다.
- 3
구워진 두부를 대충 부서뜨린 후 간장을 넣어서 볶는다.
- 4
당근, 감자, 피망, 애호박, 불린 표고버섯, 오이는 작은 정육면체로 썰어 각각 소금간 해서 볶는다.
- 5
팬에 감자, 표고버섯, 두부, 밥을 넣고 볶다가 나머지 채소를 넣어 볶는다.
- 6
양념장을 만들어 함께 낸다.
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