소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
칼로리
571.5kcal
단백질
14.9g
지방
22.6g
탄수화물
78.6g
당류
7.5g
식이섬유
18.8g
나트륨
31.3mg
칼슘
128.2mg
철
6.8mg
오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
강낭콩은 먼저 삶아준다.
피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송 다져준다.
잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝 볶아준다.
볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든 재료를 섞어 소 재료를 만든다.
오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워 팬에 구워준다.
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