오징어콩순대
소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
30분572kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀오징어대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
571.5kcal
단백질
14.9g
지방
22.6g
탄수화물
78.6g
당류
7.5g
식이섬유
18.8g
나트륨
31.3mg
칼슘
128.2mg
철
6.8mg
- 옥수수30g
- 귀리밥50g
- 당근20g
- 미니파프리카20g
- 피망20g
- 대파10g
- 양파25g
- 카레가루25g
- 흰후추1g
- 참기름15g
- 밀가루15g
- 레몬즙15g
- 오징어1마리(220g)
- 강낭콩20g
- 다진마늘5g
조리 순서
- 1
오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 2
강낭콩은 먼저 삶아준다.
- 3
피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송 다져준다.
- 4
잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝 볶아준다.
- 5
볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든 재료를 섞어 소 재료를 만든다.
- 6
오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워 팬에 구워준다.
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