돈수육, 해물냉채
해물냉채와 곁들여 쌈장이나 새우젓, 소금 없이도 맛있는 수육을 먹을 수 있어요.
30분407kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기오징어새우
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
406.7kcal
단백질
35.5g
지방
14.9g
탄수화물
30.5g
당류
8.7g
식이섬유
6.5g
나트륨
870.4mg
칼슘
98.8mg
철
4.2mg
- 돼지고기(삼겹살)100g
육수
- 맛술5g
- 생강10g
- 오이5g
- 양파5g
- 마늘10g
- 대파10g
- 통후추15g
- 된장15g
냉채 소스
- 겨자가루5g
- 식초5g
- 설탕5g
해물
- 새우15g
- 주꾸미25g
- 오징어15g
해물냉채
- 주황파프리카5g
- 적파프리카5g
- 당근5g
- 황파프리카5g
조리 순서
- 1
냄비에 물, 대파, 생강, 마늘, 통후추, 맛술, 된장을 넣고 끓인다.
- 2
1이 끓으면 삼겹살 덩어리를 넣고 35~40분 간 삶는다.
- 3
새우, 오징어, 주꾸미는 모양을 내 데치고 파프리카와 오이, 당근, 양파는 가늘게 채 썬다.
- 4
겨자가루를 개어 숙성시켜 설탕, 식초로 냉채 소스를 만든 뒤 3을 넣고 무친다.
- 5
2의 삽겹살을 모양대로 썬다.
- 6
수육과 해물냉채를 담는다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다