해물우동볶음
해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.
30분447kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
오징어새우조개류굴
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
446.6kcal
단백질
15.5g
지방
20.5g
탄수화물
50.9g
당류
9.7g
식이섬유
10.6g
나트륨
1410.5mg
칼슘
127.4mg
철
2.1mg
- 양파20g
- 파프리카20g
- 저염버터10g
- 양배추20g
- 청경채20g
- 당근20g
- 우동100g
해물
- 새우20g
- 조개살20g
- 오징어20g
고명
- 가쯔오부시5g
소스
- 굴소스20g
- 칠리소스30g
조리 순서
- 1
새우는 내장을 제거하고, 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤 준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝 데친다.
- 2
양배추와 파프리카를 길쭉하게 썰고 당근, 양파는 채를 썰어 준비한다.
- 3
굴소스와 칠리소스를 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 4
우동은 끓는 물에 한 번 데쳐 준비한다.
- 5
팬에 버터를 둘러 해물을 먼저 볶다가 만들어 놓은 소스를 넣는다.
- 6
5번에 채소를 넣어 살짝 볶다가 데친 우동을 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에 담고 그 위에 가쯔오부시를 올려 완성한다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다