소박한 재료로 만든 상추 위에 풍미 있는 돼지고기를 얹은 특색 있는 전입니다.
칼로리
290.9kcal
단백질
11.6g
지방
5.6g
탄수화물
48.8g
당류
3.3g
식이섬유
5.8g
나트륨
317.6mg
칼슘
57.7mg
철
1.7mg
양파는 곱게 채 썰고, 상추는 두껍게 채 썰고, 홍고추는 어슷 썬다.
돼지고기는 1cm 폭으로 썰어 맛술, 국간장, 후춧가루를 넣어 양념한다.
달걀을 곱게 푼 뒤 귀리가루, 밀가루, 물(2/3컵)을 섞어 부침반죽을 만든다.
부침반죽에 양파, 상추, 홍고추를 섞는다.
식용유(2)를 둘러 중간 불로 달군 팬에 반죽을 도톰하게 펼친 뒤 양념한 고기를 얹는다.
앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 반죽에 양념한 고기를 넣고 섞어도 된다. - 밀가루와 귀리가루 대신 부침가루를 사용해도 된다. - 상추는 익히면서 수분이 줄어들기 때문에 팬에 넉넉히 얹는다.
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