고추잡채
돼지고기나 채소에는 밑간을 하지않고 마지막에 간을 한다. 꽃빵과 함께 제공하면 좋다.
30분151kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
돼지고기난류알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
150.9kcal
단백질
8.3g
지방
10.4g
탄수화물
6.2g
당류
0.8g
식이섬유
1.7g
나트륨
171mg
칼슘
9mg
철
0.6mg
- 돼지고기30g
- 청피망30g
- 죽순통조림6g
- 홍고추1.4g
- 표고버섯7g
- 소금0.4g
- 참기름1g
- 식용유5g
고기 밑간 양념
- 후춧가루0.1g
- 정종1g
- 달걀4g
- 녹말가루3g
조리 순서
- 1
고추는 반으로 갈라 속을 제거한다.
- 2
손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.
- 3
죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.
- 4
돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.
- 5
밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.
- 6
팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다