돼지고기나 채소에는 밑간을 하지않고 마지막에 간을 한다. 꽃빵과 함께 제공하면 좋다.
칼로리
150.9kcal
단백질
8.3g
지방
10.4g
탄수화물
6.2g
당류
0.8g
식이섬유
1.7g
나트륨
171mg
칼슘
9mg
철
0.6mg
고추는 반으로 갈라 속을 제거한다.
손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.
죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.
돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.
밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.
팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.
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