청국장 시래기전
시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.
30분98kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
난류밀
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
97.6kcal
단백질
7.8g
지방
3.7g
탄수화물
8.3g
당류
0.7g
식이섬유
2.5g
나트륨
44.4mg
칼슘
33.4mg
철
1mg
주재료
- 시레기60g
- 대두10g
- 밀가루6g
고명
- 홍고추2g
- 청고추2g
- 새우살13g
반죽
- 식용유1g
- 달걀6+1/2g
- 도토리가루2g
조리 순서
- 1
시레기는 1cm 길이로 자른다.
- 2
저나트륨 청국장은 굵게 다진다.
- 3
청, 홍고추와 새우 살도 굵게 다진다.
- 4
불에 준비된 청국장, 시래기, 청, 홍고추를 도토리가루와 밀가루, 물, 달걀을 넣어 되직하게 반죽한다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 반죽을 부친다.
- 6
반죽 위에 새우 살을 얹어 전을 부친다.
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