김치의 아삭함과 개운함을 산적에서 느끼는 새로움~ 산적의 맛이 새로워집니다
칼로리
374.3kcal
단백질
16.8g
지방
22.5g
탄수화물
27.6g
당류
2.1g
식이섬유
6.3g
나트륨
425.2mg
칼슘
59.8mg
철
2.3mg
김치는 소를 털어내고 줄기만 길이 8cm, 너비 2cm로 썰어 참기름을 고루 묻힌다.
쇠고기는 도톰하게 포를 떠 잔칼질하여 김치보다 약간 길게 썬다.
표고버섯은 1cm 폭으로 썰고 도라지는 삶아서 반으로 갈라 참기름과 소금으로 무친다.
준비된 재료를 꼬치에 꽂아 밀가루를 묻힌 후 계란물을 묻혀 기름에 지진다.
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