족발수육
백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다.
30분48kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
47.8kcal
단백질
0.9g
지방
1.5g
탄수화물
6.6g
당류
1.9g
식이섬유
1.8g
나트륨
27.9mg
칼슘
23.2mg
철
0.3mg
주재료
- 양념족발200g
- 맥주400g
- 가지150g
- 고구마150g
- 백김치50g
백김치 무침양념
- 참기름15g
- 통깨3g
조리 순서
- 1
조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를 제거한다.
- 2
고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름 없는 팬에 구워준다.
- 3
가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다.
- 4
가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다.
- 5
백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송 썰어서 양념을 해 무쳐준다.
- 6
무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을 담아 완성한다.
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