시금치된장전골
소고기와 버섯의 풍부한 감칠맛에 시금치의 신선함이 더해진 따뜻하고 든든한 전골입니다.
30분187kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
쇠고기대두알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
187.2kcal
단백질
15g
지방
8.8g
탄수화물
18.2g
당류
4.2g
식이섬유
14.5g
나트륨
974.5mg
칼슘
39.7mg
철
3.2mg
주재료
- 마른 표고버섯3개
- 쇠고기 불고기용120g
- 느타리버섯100g
- 양파1/4개
- 대파12cm
- 시금치70g
부재료
- 설탕1작은술
- 간장1큰술
- 다진 파1작은술
- 참기름1/2작은술
- 된장3큰술
조리 순서
- 1
마른 표고버섯은 물(4컵)에 담가 불린다.
- 2
쇠고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸 뒤 설탕, 간장, 다진 파, 참기름을 넣어 양념한다.
- 3
느타리버섯은 밑동을 제거해 얇게 찢고, 양파와 표고버섯은 채 썬다.
- 4
시금치는 뿌리를 제거하고, 대파는 길게 어슷 썬다.
- 5
버섯을 불린 물에 된장을 풀어 섞는다.
- 6
전골냄비에 다듬은 재료를 둘러 담고 된장육수를 붓는다.
- 7
시금치를 더 넣고 중간 불에서 끓인다.
조리 팁
▶재료를 둘러 담지 않고 함께 넣어 국으로 끓여도 좋다. ▶많은 양의 시금치를 넣을 때는 풋내가 나지 않도록 끓는 물에 살짝 데친 뒤 넣는다.
비슷한 레시피
후기 & 댓글(0)
첫 후기를 들려주세요
다른 엄마들에게 도움이 됩니다