한라봉의 새콤한 맛이 고소한 쌀식빵과 어우러진 달콤한 푸딩입니다.
칼로리
680.5kcal
단백질
23.7g
지방
31.8g
탄수화물
78.5g
당류
61.1g
식이섬유
4.1g
나트륨
1582.5mg
칼슘
886.8mg
철
3.9mg
한라봉은 베이킹소다(1T)로 깨끗이 비벼 씻은 뒤 흐르는 물에 헹군다.
한라봉의 겉껍질만 얇게 채 썰고, 과육만 발라내 2등분한다.
쌀식빵은 한입 크기로 깍둑 썬다.
우유달걀물재료는 설탕이 녹을 때까지 고루 섞는다.
내열용기 안쪽에 버터를 바른 뒤 식빵과 한라봉을 담고 우유달걀물을 고루 적셔지게 붓는다.
말린 크랜베리(2T)와 아몬드 슬라이스(1T)를 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐 에 9분30초간 굽는다.
윗면이 노릇해지면 꺼내 한라봉 겉껍질과 계핏가루를 뿌려 마무리한다.
- 우유달걀물은 식빵이 반 정도만 잠기도록 부어야 식감이 좋다. - 식빵 대신 머핀이나 바게트 등을 사용해도 좋다.
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