삼색 머핀
반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
30분379kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
우유호두밀난류
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
379.1kcal
단백질
8.9g
지방
22.7g
탄수화물
34.2g
당류
4.7g
식이섬유
2.9g
나트륨
312.9mg
칼슘
65.1mg
철
0.8mg
- 박력분150g
- 베이킹소다0.6g
- 크랜베리5g
- 물50g
- 베이킹파우더2.4g
크림
- 달걀2개
- 버터90g
- 소금1+1/2g
- 꿀15g
퓨레
- 당근10g
- 시금치10g
- 사과10g
고명
- 호두5g
조리 순서
- 1
당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
- 2
볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다.
- 3
2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
- 4
반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/ 사과퓨레/시금치퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
- 5
잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70% 채워 넣는다.
- 6
175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.
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