땅콩호박 타르트
사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
30분492kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀호두난류우유
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
492.2kcal
단백질
12.2g
지방
24.8g
탄수화물
57.3g
당류
19.9g
식이섬유
6.4g
나트륨
266.1mg
칼슘
77.1mg
철
1.6mg
고명
- 호두5g
반죽
- 달걀1/2개
- 버터15g
- 박력분35g
- 아몬드가루13g
- 소금1/2g
필링
- 땅콩호박1/2개
- 사과1/2개
- 전분5g
- 요거트10g
조리 순서
- 1
차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.
- 2
달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.
- 3
휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.
- 4
땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.
- 5
4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.
- 6
5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.
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