두부있슈
슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
30분680kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
밀우유난류호두
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
679.6kcal
단백질
27.9g
지방
43.5g
탄수화물
45.2g
당류
19g
식이섬유
5g
나트륨
354.8mg
칼슘
340.1mg
철
4.3mg
반죽
- 호두20g
- 버터22g
- 소금1/4g
- 달걀1개
- 중력분22g
- 물27g
속재료
- 연두부60g
- 요거트100g
소스
- 딸기60g
조리 순서
- 1
물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.
- 2
불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.
- 3
짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.
- 4
190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
- 5
딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.
- 6
식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.
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