각종 해산물이 들어간 해물파전! 바다향과 고소한 향이 그대로~
칼로리
454.8kcal
단백질
20.6g
지방
8.5g
탄수화물
74g
당류
2.2g
식이섬유
5.8g
나트륨
385.1mg
칼슘
85.1mg
철
5.1mg
실파는 깨끗이 손질한 후 가지런히 모아잡고 길이로 반을 자른다. 뿌리는 칼등으로 두드린다.
굴과 홍합, 조갯살은 연한 소금물에 씻어 물기를 뺀 후 굵게 다진다.
멥쌀은 불려서 물1컵을 붓고 곱게 갈아 밀가루와 물1컵을 부어 훌훌하게 반죽하고 소금으로 간한다.
실파는 한줌씩 쥐어 반죽에 담갔다가 기름두른 팬에 가지런히 놓는다.
그 위에 해물을 펴서 고루 얹는다.
밑이 노릇하게 되면 푼 달걀을 위에 끼얹은 후 뒤집는다.
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