들깨냉채
신선한 채소에 들깨 향을 입혀 고소하면서도 가벼운 냉채입니다.
30분109kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
토마토대두알레르기24
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
109.3kcal
단백질
4.2g
지방
3.9g
탄수화물
16.5g
당류
6.6g
식이섬유
5g
나트륨
770.8mg
칼슘
63.2mg
철
1.7mg
주재료
- 청오이1개
- 토마토1/2개
- 어린잎채소30g
들깨냉채소스
- 홍고추1/2개
- 간장2큰술
- 물2큰술
- 식초1큰술
- 올리고당1큰술
- 들깨가루2큰술
조리 순서
- 1
오이는 채 썰고, 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤 굵게 다진다.
- 2
토마토는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3
들깨냉채소스를 만든다.
- 4
오이, 토마토, 어린잎채소 위에 소스를 끼얹는다.
조리 팁
- 냉채소스는 미리 만들어 숙성하면 맛이 더 잘 어우러진다. - 방울토마토, 쌈채소 등 제철의 다양한 채소와 과일을 활용할 수 있다. - 모든 채소와 과일을 섞어 소스로 버무려 배식해도 좋다.
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