팥스프

알레르기 유발 원료

조리 순서

1. 1

   팥은 찬물에 헹군 뒤 물에 담가 반나절 이상 불린다.

   
2. 2

   냄비에 팥과 불린 물을 함께 넣어 끓어오르면 물을 버린 뒤 새 물을 붓고 다시 끓인다.

   
3. 3

   팥이 부드럽게 으깨질 때까지 삶는다.

   
4. 4

   밤은 껍질을 벗겨 냄비에 물(1컵)과 함께 넣고 삶는다.

   
5. 5

   삶은 팥은 한 김 식힌 뒤 믹서에 우유(1컵)와 함께 넣어 곱게 간다.

   
6. 6

   냄비에 옮겨 담아 남은 우유를 붓고, 소금, 설탕으로 간을 맞춘 뒤 주걱으로 저어가며 끓인다.

   
7. 7

   농도가 되직해지면 접시에 옮겨 담고 삶은 밤과 호박씨를 얹는다.

   

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