고구마순나물
양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
30분154kcal/1인분by 관리자
인분
알레르기 유발 원료
알레르기23
영양 정보 (1인분 기준)
칼로리
153.7kcal
단백질
5g
지방
8.6g
탄수화물
15.1g
당류
6.5g
식이섬유
3g
나트륨
470.1mg
칼슘
92.9mg
철
1.1mg
- 양파10g
- 고구마순25g
- 마늘10g
- 참기름5g
- 두부5g
양념
- 식초5g
- 설탕5g
- 된장10g
고명
- 흑임자5g
조리 순서
- 1
두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
- 2
으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
- 3
손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
- 4
고구마순을 데친다.
- 5
양파를 곱게 채 썬다.
- 6
고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
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